Любой повар знает, что технологическое оборудование – это основа основ для общепита. Благодаря ему воплощаются в жизнь все кулинарные задумки, а гости уходят сытыми и довольными. Этому виду оборудования рестораторы уделяют особое внимание, стараясь выбрать многофункциональные и производительные модели. Профессиональное технологическое оборудование для предприятий общественного питания отличается повышенной нагрузкой ежедневной эксплуатации и безопасностью работы. Функциональность и производительность – вот основные принципы выбора оборудования. ГК «Полаир» предлагает современное технологическое оборудование для предприятий общественного питания, кафе, ресторанов и магазинов. Правильно подобранное технологическое оборудование – минимизация издержек и повышение производительности и как следствие развитие Вашего бизнеса и сохранение высокой конкурентоспособности.

Виды технологического оборудования

В нашем каталоге Вы найдете технологическое оборудование для предприятий общественного питания, кафе, ресторанов и магазинов, рассчитанное на переработку различной продукции и приготовление огромного количества первых и вторых блюд из овощей и мяса, десертов и напитков. Современная промышленность выпускает оборудование для предприятий общепита, рассчитанное как на приготовление конкретных блюд (картофель фри, чебуреки, курица-гриль), так и на выполнение самых разнообразных операций на профессиональной кухне. От предварительной обработки продуктов до приготовления первых и вторых блюд, закусок и десертов.

Среди наиболее популярного технологического оборудования, без которого не обходится ни одно кафе или магазин готовой еды:

• Жарочные поверхности, предназначенные для жарки различных блюд, оснащенные регулятором температуры, бортиками, предотвращающими разбрызгивание, и желобами для стекания жидкости;

• Слайсеры с самозатачивающимися ножами, используемые для нарезки сыров, колбас заданной толщины, отличающиеся безопасностью использования и компактностью размещения на профессиональной кухне;
• Блинницы, обладающие способностью равномерного распределения тепла по всей поверхности, исключением эффекта прилипания и возможностью быстрого изготовления большого количества блинов;
• Конвекционные печи, бесценные для поваров и кондитеров, оснащенные современной электроникой и позволяющие программировать различные режимы приготовления блюд из теста, мяса, рыбы, овощей;
• Пищеварочные котлы с удобным механизмом управления, позволяющим контролировать температурный режим и качество блюд;
• Профессиональные планетарные миксеры, способные выполнять большие объемы работ и обладающие высоким ресурсом и мощностью;
• Электрические мясорубки, используемые для переработки большого количества мяса и отлично справляющиеся с измельчением твердых продуктов;

• Пароконвектоматы, предназначенные для приготовления множества блюд, причем в аппарате могут готовиться одновременно несколько блюд. Это современное оборудование, незаменимость которого уже оценили многие рестораторы;
• Удобные в использовании опрокидывающиеся сковороды с электрическим приводом и механизмом, фиксирующим в удобном положении крышку оборудования;
• Тестомесы, предназначенные для замешивания теста различной консистенции, которые насыщают тесто воздухом для обеспечения благоприятных условий брожения. Основной сферой применения тестомесов являются крупные промышленные предприятия (хлебозаводы) и профессиональные пекарни;
• Овощерезки с различными типами ножей для осуществления нарезки в наиболее востребованных техниках и приемниками для удобной работы с продуктами разной формы и размера.

Все перечисленное технологическое оборудование может использоваться в составе целых линий по приготовлению блюд, что значительно ускоряет процесс обслуживания посетителей и снижает количество трудозатрат персонала.

Наши преимущества

На протяжении многих лет ГК «Полаир» реализует технологическое оборудование для магазина, кафе, сетей общественного питания, предлагая комплексные решения и выгодные условия поставки. Кроме того, в нашей компании Вы можете заказать и купить торговое оборудование и тепловое оборудование профессионального уровня.

Нашим клиентам и партнерам всегда гарантированы:

• качество европейских брендов и профессиональный сервис,
• широкий ассортимент продукции и конкурентоспособные цены,
• лучшие условия сотрудничества и индивидуальный подход к каждому,
• минимальные сроки выполнения заказа.

Перейдите к просмотру товаров